我記得小時候，每次生病時，老媽總是會熬紅蘿蔔排骨稀飯給我們吃，藉以補充體力，讓我們快點好起來!!記憶中，白白的稀飯中有排骨熬出來的味道和濃濃的紅蘿蔔味，所以這道菜成為我當時在台南唸書，最常自己煮的一道菜，因為想家時，就會煮上一鍋，然後一餐就吃完它，吃的飽飽，思鄉之愁暫時獲得舒緩。

 

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