我記得小時候,每次生病時,老媽總是會熬紅蘿蔔排骨稀飯給我們吃,藉以補充體力,讓我們快點好起來!!記憶中,白白的稀飯中有排骨熬出來的味道和濃濃的紅蘿蔔味,所以這道菜成為我當時在台南唸書,最常自己煮的一道菜,因為想家時,就會煮上一鍋,然後一餐就吃完它,吃的飽飽,思鄉之愁暫時獲得舒緩。

 

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